1.
Silva TP da, Duarte Fonseca ML, Nobre LCV, Oliveira IA de, Santos DC dos, Oliveira CA de, Lima JP de, Faria JT de, Brandi IV, Vieira CR. Global trends in the application of artificial intelligence in sensory science: A bibliometric analysis in the context of food science. Food Sci. Technol (Campinas) [Internet]. 4º de março de 2026 [citado 18º de abril de 2026];46. Disponível em: https://www.fstjournal.com.br/revista/article/view/581