Silva DR da, Cordeiro HG, Oliveira F de, Soares B, Tarabal V, Granjeiro PA, Silva JA da. Evaluation of antinutritional factors in the digestibility of proteins from Amaranthus caudatus seeds. Food Sci. Technol (Campinas) [Internet]. 24º de julho de 2025 [citado 10º de outubro de 2025];45. Disponível em: https://www.fstjournal.com.br/revista/article/view/467