1.
CAVENAGHI-ALTEMIO AD, SANTIAGO LLS, FIGUEIREDO WV, FONSECA GG. Emulsified sausages obtained from mechanically separated meat of yacare caiman (Caiman yacare). Food Sci. Technol (Campinas) [Internet]. 11º de abril de 2024 [citado 10º de outubro de 2025];44. Disponível em: https://www.fstjournal.com.br/revista/article/view/212