GARCIA, Lismaíra Gonçalves Caixeta, Daiane Sousa PERES, Rubia Cristina Arantes MARQUES, Josemar Gonçalves de OLIVEIRA FILHO, Mariana Buranelo EGEA, e Priscila Alonso dos SANTOS. “Zero-Lactose Sherbet With Honey: Sensory Analysis and Economic Viability”. Food Science and Technology 44 (outubro 11, 2024). Acessado outubro 10, 2025. https://www.fstjournal.com.br/revista/article/view/351.