BEZERRA, L. R., C. A. S. SARAIVA, D. C. DUARTE, M. S. SANTOS, J. S. de OLIVEIRA, S. G. NETO, C. K. dos S. NASCIMENTO, J. L. C. BORGES, A. B. A. de MEDEIROS, and N. L. RIBEIRO. “Physicochemical and Sensory Analysis of Coalho Cheese Supplemented With Different Concentrations of Essential Oil of Oregano (Origanum Vulgare)”. Food Science and Technology, vol. 43, Nov. 2023, doi:10.5327/fst.0000128 .