NASCIMENTO, Cleice Kelly dos Santos, Carla Aparecida Soares SARAIVA, Ana Beatriz Azevedo de MEDEIROS, Arthur Araújo e ASSUNÇÃO, Aleff Walisson Rocha GOMES, Gabriela Maria Morais de Souto LIMA, Dyalla Correia DUARTE, Marlina Alberto Baptista MAINATO, Lucas Freitas LIMA, Luana Magna de SOUZA, José Fábio Ferreira de OLIVEIRA, e Neila Lidiany RIBEIRO. 2024. “Physico-Chemical and Microbiological Evaluation of Artisanal Cheeses Made from cow’s Milk in the Agreste Region of Paraíba State”. Food Science and Technology 44 (dezembro). Campinas, Brasil. https://doi.org/10.5327/fst.00353.