DABAGHI, P.; VILELA, R. M.; MELLINGER, C.; BERTÉ, K.; COSTA, L. A. da. Development and sensory assessment of a new faba bean protein supplement. Food Science and Technology, Campinas, Brasil, v. 45, 2025. DOI: 10.5327/fst.00419. Disponível em: https://www.fstjournal.com.br/revista/article/view/419. Acesso em: 17 jun. 2025.